INGREDIENTES:
2 copos (requeijão) de farinha de milho
4 ½ copos de leite
1 vidro (200ml) de leite de coco
3 colheres (sopa) margarina
4 ovos
2 ½ copos de açúcar
½ copo d'água
MODO DE FAZER:
Faça um angu com o leite e a farinha de milho, até soltar dapanela. Deixe amornar. Coloque na massa o leite de coco e bata atéincorporar. Coloque os ovos, um a um, batendo bem para homogeneizar.Ponha uma pitada de sal. Faça uma calda com o açúcar e a água.Junte ainda quente à massa e bata bem. Unte uma forma de canudo commargarina e coloque açúcar polvilhando. Asse em forno pré-aquecido,em banho-maria, até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.
Desenforme frio.
Colaboração: Da. Geórgia Hollanda
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